尽管天气条件恶劣和高死亡率造成的供应问题，我国去（2011）年吴郭鱼出口数值分别较前一年增加2.3％及10％。但2011年冷冻吴郭鱼片之出口量持续下滑15％，出口值亦下跌3.6％，该项损失由出口较高价的冷冻吴郭鱼全鱼至非洲国家予以补偿。2011年喀麦隆、科特迪瓦、安哥拉、刚果民主共和国、迦纳、纳米比亚、尼日利亚和贝宁等国进口我国的吴郭鱼全鱼进口量比2010年多出1,000-8,000公吨。强烈需求使我国的吴郭鱼全鱼平均出口价格由2010年的每公斤1.66美元上涨至2011年的1.88美元。美国和墨西哥也是我国吴郭鱼之主要出口市场，分别增加26％和35％。

　　传统上，冷冻鱼片占出口总量的比例最高，2010年为58％，但2011年仅48％。美国是我国冷冻吴郭鱼片的最大出口市场，其2011年之出口量为史上最低仅85,173公吨，与2010年之111,436公吨相较相差甚远，但价格看涨。此外，人民币升值也可能是导致我国冷冻吴郭鱼片平均出口价格从2010年的每公斤3.7美元上涨至2011年4.20美元的原因。